Im Labor benutzt man fertige Teststäbchen (= Indikatoren), die ihre Farbe wechseln können, um zu untersuchen, ob eine Flüssigkeit sauer ist. Leider haben wir so etwas nicht zuhause. Aber wir können uns unser eigenes “Testwerkzeug” herstellen: mit Radieschensaft. Wie verändert Radieschensaft seine Farbe, wenn er mit unterschiedlich sauren Flüssigkeiten in Berührung kommt?
Radieschensaft ist rot, oder?
Du brauchst
- ca. 140 g Radieschen
- Glasschüssel
- Sieb
- Waage
- Messbecher
- Schneidebrett und Messer
- Leere Marmeladengläser
- „Testflüssigkeiten“: Spülmittel, Zitronensäure-Lösung*, wässrige Lösung von Backnatron*, destilliertes Wasser*)
So geht’s
1. Radieschen abwiegen und klein schneiden
Wiege 140 g Radieschen ab und schneide sie mit einem Küchenmesser vorsichtig klein.
2. In Wasser ziehen lassen
Übergieße die Radieschen mit möglichst heißem Wasser aus dem Wasserhahn und lasse alles ca. 15 Minuten ziehen.
3. Filtrieren
Gieße den Radieschensaft über ein Sieb in ein Glasgefäß (z.B. leeres Marmeladenglas).
4. Test vorbereiten
Jetzt kannst du die Flüssigkeiten aussuchen, die du mit dem Radieschensaft untersuchen willst. Du brauchst für jede Flüssigkeit, die du untersuchen willst, ein eigenes Glas. Zum Beispiel kannst du testen:
50 mL Leitungswasser + 50 mL Zitronensäure
90 mL Leitungswasser + 10 mL Spülmittel
100 mL destilliertes Wasser
100 mL Leitungswasser
100 mL Leitungswasser + 1 Teelöffel Backnatron
5. Saft als pH-Indikator nutzen
Gib jetzt zu jedem Glas 2 Esslöffel voll Radieschensaft. Welche Farben nimmt der Saft an?
