Hast du dich schon einmal gewundert, wozu Backpulver im Kuchenteig da ist? Backpulver macht einen Kuchenteig beim Backen erst locker und angenehm weich. Das liegt daran, dass es beim Backen ein Gas freisetzt: Kohlenstoffdioxid. Wie heftig die Reaktion von Backpulver mit einer Flüssigkeit sein kann, zeigt dir das Experiment. Besonders gut geht das mit einer Säure wie Essig. Lass dich überraschen.
Künstliche Lava – Wie geht das?
1 / 2
Du brauchst
- 3 Päckchen Backpulver
- Ein halbes Trinkglas voll Essig
- Wasser
- Schere
- 3 Gläser
- Teller
- Alufolie
- Klebeband
- Große wasserdichte Unterlage, z.B. ein Tablett
- (Lebensmittelfarbe)
So geht’s
1. Aufbau
Stelle den Teller auf die wasserdichte Unterlage. Fixiere darauf mit Klebeband ein großes Glas. Lege zwei Bahnen Alufolie über den Teller und das Glas. Klebe die Alufolie an der Unterseite des Tellers fest.
2. „Krater“ vorbereiten
Schneide in die Mitte der Glasöffnung mit der Schere ein kleines Loch in die Alufolie. Schneide von dort aus ein Kreuz bis zu Innenwand des Glases. Knicke die vier Ecken der Alufolie nach innen und klebe diese an der Innenseite des Glases mit Klebeband fest.
3. Füllung
Gib das Backpulver in das große Glas. Fülle ein zweites Glas zur Hälfte mit Essig und verdünne ihn mit Wasser, so dass das Glas am Schluss fast voll ist. Jetzt kannst du die Essig-Wasser Mischung mit roter Lebensmittelfarbe färben, wenn du welche da hast. Gieße die Mischung danach vorsichtig in das große in Alufolie eingehüllte Glas, welches das Backpulver enthält.
4. Beobachtung
Was passiert in dem „Vulkan“?
Die Flüssigkeit reagiert sehr schnell mit dem Backpulver. Die im Backpulver enthaltenden Stoffe setzen dabei das Gas Kohlenstoffdioxid frei. Die Mischung fängt heftig an zu sprudeln und quillt als Schaum aus dem Glas heraus.
1 / 4
