Milch ist gesund. Sie enthält Eiweiße, Mineralstoffe und neben Wasser auch Fett. Wie viel, dass ist von Milch zu Milch unterschiedlich. Wir zeigen dir hier, wie du mit einem einfachen Experiment Wasser- von Fettflecken unterscheiden kannst. Außerdem kannst du mit der Methode herausfinden, ob die Milch viel- oder wenig Fett enthält.
Milchfett sichtbar machen – wir zeigen dir, wie das geht!
Du brauchst
- Wasser
- Speiseöl
- Kleine Mengen unterschiedlicher Milchsorten, Sahne, Kaffeesahne, Vollmilch, Hafermilch
- Pipetten oder Tropfer von Nasentropfen
- Filter- oder Löschpapier
- Föhn
Let’s get started
1. Lerne die Fettfleckprobe kennen
Nimm ein Filterpapier und zeichne darauf mit etwas Abstand zwei Kreise. Beschrifte die Kreise einmal mit „Wasser“ und einmal mit „Öl“. Tropfe jetzt ein bis zwei Tropfen Wasser in den mit Wasser beschrifteten Kreis und ein bis zwei Tropfen Öl in den anderen Kreis.
2. Trockne die Flecken
Föhne das Filterpapier mit einem Föhn trocken. Am einfachsten ist es, wenn du mit der einen Hand das Papier mit einem Bleistift auf dem Tisch fixierst und mit der anderen Hand den Föhn hältst.
3. Unterscheide zwischen Wasser- und Öl-Flecken
Was passiert mit dem Wasser- und was passiert mit dem Ölfleck beim Föhnen? Was du sehen kannst, ist, dass der Wasserfleck vollständig verdunstet ist. Der Ölfleck ist auch nach dem Föhnen noch auf dem Filterpapier zu sehen!
4. Führe die Fettfleckprobe mit Milch durch
Jetzt kannst du die Fettfleckprobe mit verschiedenen Milchsorten durchführen. Dazu brauchst du nur jeweils ein bis zwei Tropfen einer Milchsorte auf ein Filterpapier zu tropfen und anschließend zu föhnen. Vergleiche: Wie groß ist der Fettfleck bei Kondensmilch? Wie groß ist der Fleck bei fettarmer Milch?
(Schlagsahne 30% Fett, Kaffeesahne 10% Fett, Vollmilch 3,5% Fett) Hafermilch 2% Fett)
